Мини-пиццы
О блюде:
Эти мини-пиццы идеально подходят для тех, кто ценит вкусные и полезные блюда, не затрачивая много времени на их приготовление.
Время приготовления:
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Порции: 4
Эти мини-пиццы идеально подходят для тех, кто ценит вкусные и полезные блюда, не затрачивая много времени на их приготовление.
Время приготовления:
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Порции: 4
Ингредиенты
Тесто:
Цельнозерновая мука
200 г.
Вода
100 мл.
Оливковое масло
1 ст. л.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Соль
щепотка
Начинка:
Томатная паста
4 ст. л.
Отварная куриная грудка
150 г.
Моцарелла (с низким содержанием жира)
100 г.
Маслины без косточек
8-10 шт.
Помидоры
1-2 шт.
Итого вес блюда
715 г.
Пищевая ценность
4 порций
715 г.
1 порция
178,75 г.
Количество ккал на порцию
320,15
Количество хлебных единиц на порцию
4
Пошаговая инструкция:
1. Приготовление теста:
- В миске смешайте цельнозерновую муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно влейте воду и добавьте оливковое масло. Замесите мягкое тесто. Если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки.
- Оставьте тесто «отдохнуть» под полотенцем на 10-15 минут.
2. Подготовка начинки:
- Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками.
- Моцареллу натрите на тёрке или нарежьте тонкими ломтиками.
- Маслины нарежьте кружочками.
- Помидоры нарежьте тонкими кружками или полукольцами.
3. Формирование пицц:
- Разделите тесто на 4 части и раскатайте в небольшие круглые основы диаметром около 10-12 см.
- Переложите основы на противень, застеленный пергаментом.
4. Сборка:
- Смажьте каждую основу томатной пастой.
- Выложите кусочки курицы, кружочки помидоров, маслины и посыпьте тёртой моцареллой.
5. Выпекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выпекайте пиццы 12-15 минут, пока сыр не расплавится, а края теста слегка не подрумянятся.
6. Подача:
- Готовые мини-пиццы подавайте горячими, можно украсить свежей зеленью (например, базиликом или петрушкой).
- В миске смешайте цельнозерновую муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно влейте воду и добавьте оливковое масло. Замесите мягкое тесто. Если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки.
- Оставьте тесто «отдохнуть» под полотенцем на 10-15 минут.
2. Подготовка начинки:
- Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками.
- Моцареллу натрите на тёрке или нарежьте тонкими ломтиками.
- Маслины нарежьте кружочками.
- Помидоры нарежьте тонкими кружками или полукольцами.
3. Формирование пицц:
- Разделите тесто на 4 части и раскатайте в небольшие круглые основы диаметром около 10-12 см.
- Переложите основы на противень, застеленный пергаментом.
4. Сборка:
- Смажьте каждую основу томатной пастой.
- Выложите кусочки курицы, кружочки помидоров, маслины и посыпьте тёртой моцареллой.
5. Выпекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выпекайте пиццы 12-15 минут, пока сыр не расплавится, а края теста слегка не подрумянятся.
6. Подача:
- Готовые мини-пиццы подавайте горячими, можно украсить свежей зеленью (например, базиликом или петрушкой).
Расчет на 1 порцию:
Ингредиенты
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Мука пшеничная цельнозерновая
170
6,5
0,27
35
Томатная паста
13,5
0,72
0,045
2,78
Куриная грудка отварная
42,4
8,85
0,71
0
Моцарелла
42,5
5
1,75
0,63
Маслины
11,5
0,08
1,07
0,05
Помидоры
7,5
0,38
0,075
1,5
Оливковое масло
33,75
0
3,75
0
Итого
320,15
21,58
8,33
39,96