Урок 12.2. Воздействие алкоголя на организм
Все напитки можно условно разделить на две основные категории.
Первая категория включает в себя крепкие алкогольные напитки, содержание спирта в которых приближается к 40% (например, водка, коньяк, виски, джин и другие). Сахара в составе этих напитков практически нет. "Доза риска", превышение которой может привести к развитию гипогликемии, составляет 50–100 мл для этой группы. Важно помнить, что во время потребления крепких алкогольных напитков у человека обязательно должен быть доступ к углеводсодержащим продуктам.
Ко второй категории относятся напитки с низким содержанием спирта, однако некоторые из них могут содержать значительное количество сахара. Условно предпочтительными для людей с сахарным диабетом являются напитки, где содержание сахара не превышает 3–5% (30–50 г/л). В основном это различные сорта сухих вин. "Доза риска" для этих напитков составляет 200–250 мл. Таким образом, важно обращать внимание на информацию на этикетках. Особенно нежелательны для пациентов с диабетом алкогольные напитки, которые могут значительно повысить уровень глюкозы в крови, такие как десертные и крепленые вина, ликеры и сладкое шампанское, а также пиво.