Инсулин — это гормон, который образуется в особых клетках поджелудочной железы и, как и глюкоза, постоянно должен находиться в кровеносном русле. Инсулин выполняет функцию «ключа» и позволяет глюкозе из крови попасть в клетки, обеспечивая их необходимой энергией. Недостаточное количество инсулина в крови или плохая чувствительность к нему клеток (так называемая инсулинорезистентность) приводят к невозможности адекватного поступления глюкозы из крови в клетки и стойкому повышению уровня глюкозы в крови - гипергликемии. При гипергликемии у человека может ухудшиться самочувствие, а также повышается риск развития поздних осложнений сахарного диабета.