Котлеты в томатном соусе
О блюде:
Котлеты в томатном соусе — это сытное и вкусное блюдо, которое может стать отличным источником питательных веществ. Приготовленные котлет из нежирного мяса обеспечит организм высококачественным белком.
Добавление овощей в соус увеличивает содержание клетчатки, что способствует улучшению пищеварения. Это блюдо не только полезное, но и создаст незабываемый вкус для вашего обеда или ужина.
Время приготовления:
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: 6
Котлеты в томатном соусе — это сытное и вкусное блюдо, которое может стать отличным источником питательных веществ. Приготовленные котлет из нежирного мяса обеспечит организм высококачественным белком.
Добавление овощей в соус увеличивает содержание клетчатки, что способствует улучшению пищеварения. Это блюдо не только полезное, но и создаст незабываемый вкус для вашего обеда или ужина.
Время приготовления:
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: 6
Ингредиенты
Куриная грудка
400 г.
Киноа п/ф
130 г.
Кабачок
400 г.
Морковь
100 г.
Яйцо
1 шт.
Масло растительное
15 г.
Лук
75 г.
Морковь
100 г.
Перец болгарский
70 г.
Томатная паста
40 г.
Масло растительное
15 г.
Вода
250 г.
Итого вес блюда
1 650 г.
Пищевая ценность
6 порций
1 650 г.
1 порция
2 котлеты
Количество ккал на порцию
175,65
Количество хлебных единиц на порцию
1,4
Пошаговая инструкция:
- Куриную грудку измельчите до состояния фарша. Кабачок натрите на терке и отожмите.
- Морковь натрите на терке.
- Смешайте фарш с овощами и отварной киноа, добавьте яйцо и специи по вкусу.
- Сформируйте котлетки и по желанию обваляйте в муке (необязательно). Обжарьте на среднем огне до корочки на растительном масле.
- Для соуса натрите морковь, нарежьте мелко лук и перец. Обжарьте овощи на растительном масле на среднем огне 5 минут, добавьте специи по вкусу и томатную пасту, готовьте помешивая еще 2 минуты, постепенно влейте стакан воды, размешивая соус.
- Поместите котлетки в соус и готовьте под крышкой на слабом огне 25 минут.
- Дайте настояться, подавайте со сметаной и зеленью.
Расчет на 1 порцию:
Котлеты
Ингредиенты
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Куриная грудка
75,3
16
1,33
0,27
Киноа п/ф
0,17
1,21
0,52
4,94
Кабачок
16
0,4
0,2
3,33
Морковь
5,3
0,22
0,02
1,17
Яйцо
14,4
1,19
1,1
0,06
Масло
растительное
растительное
22,475
0
2,5
0
Итого
133,55
19,02
5,67
9,77
Соус
Ингредиенты
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Лук
5,875
0,175
0,025
1
Морковь
5,3
0,22
0,02
1,17
Перец
болгарский
болгарский
3,15
0,15
0,01
0,58
Томатная паста
5,3
0,33
0
1,27
Масло
растительное
растительное
22,475
0
2,5
0
Итого
42,1
0,875
12,6
25,3