Урок 4.3. Особенности питания при беременности
Беременность у женщин с сахарным диабетом 1 типа требует особого внимания к питанию, поскольку правильный рацион играет ключевую роль в поддержании стабильного уровня глюкозы в крови и снижении риска осложнений как для матери, так и для плода. Контроль питания помогает достичь хорошей компенсации углеводного обмена, поддерживать здоровье и способствовать нормальному развитию ребенка.
Основные особенности питания при беременности у пациенток с сахарным диабетом 1 типа:
1. Регулярное и сбалансированное питание
- Важно организовать питание таким образом, чтобы поддерживать уровень глюкозы на стабильном уровне в течение дня. Для этого рекомендуется 3 основных приёма пищи и 3-4 перекуса, перерыв между приемами пищи 2,5-3 часа
- Каждый приём пищи должен содержать сбалансированное количество углеводов, белков и жиров. Углеводы должны быть сложными, чтобы обеспечивать более плавное повышение уровня глюкозы в крови. Суточное употребление углеводов не менее 175г
2. Контроль углеводов и подсчёт хлебных единиц (ХЕ)
- Для пациенток с сахарным диабетом 1 типа важно строго контролировать количество потребляемых углеводов и корректировать дозы инсулина в соответствии с приёмом пищи. Для этого используется система подсчета хлебных единиц (ХЕ), которая помогает рассчитать количество углеводов в продуктах. Обязательно необходимо вести пищевой дневник!
- Из своего рациона на период беременности необходимо исключить продукты богатые легкоусвояемыми углеводами (сахар, мед, варенье, повидло, конфеты, конфитюр, молочный шоколад, выпечка, арбуз, черешня и др.), а также продукты быстрого приготовления (быстрозавариваемые каши, лапша, картофель) и готовые к употреблению (сосиски, докторская колбаса, рыбные консервы, чипсы, бургеры, пельмени и т.д.)
- Фрукты/ягоды должны быть самостоятельным приемом пищи (перекус между основными приемами пищи). За один прием пищи съедать один вид фрукта (яблоко/груша/апельсин/голубика)
- Ограничить количество углеводов на завтрак
- С целью предотвращения образования «голодного ацетона», между последним и первым приемом пищи на следующий день перерыв не должен быть более 10 часов
3. Увеличение потребности в калориях и питательных веществах
- Во время беременности обязательно включать в рацион достаточное количество белков и полезных жиров (омега-3 жирные кислоты)
- Норма потребления белка в день для беременной составляет 85 - 100г (30% от суточной калорийности), например, минтай 200-250г или семга 100-150г, куриная грудка без кожи 150г, творог 100-200г
- Норма потребления растительных (ненасыщенных) жиров составляет около 30% от суточной калорийности. Лучше всего употреблять натуральное нерафинированное растительное масло холодного отжима (оливковое масло 40г, масло грецкого ореха 30г, масло виноградных косточек 30г, льняное масло 30г)
1. Регулярное и сбалансированное питание
- Важно организовать питание таким образом, чтобы поддерживать уровень глюкозы на стабильном уровне в течение дня. Для этого рекомендуется 3 основных приёма пищи и 3-4 перекуса, перерыв между приемами пищи 2,5-3 часа
- Каждый приём пищи должен содержать сбалансированное количество углеводов, белков и жиров. Углеводы должны быть сложными, чтобы обеспечивать более плавное повышение уровня глюкозы в крови. Суточное употребление углеводов не менее 175г
2. Контроль углеводов и подсчёт хлебных единиц (ХЕ)
- Для пациенток с сахарным диабетом 1 типа важно строго контролировать количество потребляемых углеводов и корректировать дозы инсулина в соответствии с приёмом пищи. Для этого используется система подсчета хлебных единиц (ХЕ), которая помогает рассчитать количество углеводов в продуктах. Обязательно необходимо вести пищевой дневник!
- Из своего рациона на период беременности необходимо исключить продукты богатые легкоусвояемыми углеводами (сахар, мед, варенье, повидло, конфеты, конфитюр, молочный шоколад, выпечка, арбуз, черешня и др.), а также продукты быстрого приготовления (быстрозавариваемые каши, лапша, картофель) и готовые к употреблению (сосиски, докторская колбаса, рыбные консервы, чипсы, бургеры, пельмени и т.д.)
- Фрукты/ягоды должны быть самостоятельным приемом пищи (перекус между основными приемами пищи). За один прием пищи съедать один вид фрукта (яблоко/груша/апельсин/голубика)
- Ограничить количество углеводов на завтрак
- С целью предотвращения образования «голодного ацетона», между последним и первым приемом пищи на следующий день перерыв не должен быть более 10 часов
3. Увеличение потребности в калориях и питательных веществах
- Во время беременности обязательно включать в рацион достаточное количество белков и полезных жиров (омега-3 жирные кислоты)
- Норма потребления белка в день для беременной составляет 85 - 100г (30% от суточной калорийности), например, минтай 200-250г или семга 100-150г, куриная грудка без кожи 150г, творог 100-200г
- Норма потребления растительных (ненасыщенных) жиров составляет около 30% от суточной калорийности. Лучше всего употреблять натуральное нерафинированное растительное масло холодного отжима (оливковое масло 40г, масло грецкого ореха 30г, масло виноградных косточек 30г, льняное масло 30г)
Правильное питание при беременности для пациенток с диабетом 1 типа — это один из ключевых факторов успешного течения беременности и рождения здорового ребенка