Урок 4.4 Углеводный коэффициент

УК в течение суток на разные приёмы пищи может иметь разные величины – это связано с разной суточной чувствительностью организма к инсулину. Для правильно подобранного УК характерна следующая кривая:

Допустим перед приёмом пищи уровень глюкозы крови 7 ммоль/л. Через 2 часа уровень глюкозы крови должен находиться в диапазоне + 2-3 ммоль/л от исходного значения – в данном случае в диапазоне 9-10 ммоль/л. Подавляющее большинство углеводов в пище всасываются в течение 2-х часов, в то время как инсулин действует 3 часа и за оставшийся час он должен снизить уровень глюкозы до исходного значения. Учитывая, что посчитать досконально точно количество углеводов в пище трудно, а также дополнительное возможное влияние внешних факторов на уровень глюкозы крови, допустимую заводскую погрешность глюкометров, то через 3 часа уровень глюкозы крови должен находиться в диапазоне ± 1 ммоль/л от исходного значения – в данном случае 6-8 ммоль/л.

С возрастом он меняется (увеличивается/снижается) и связано это не только с ростом и развитием организма, но и с пищей (способ приготовления, калорийность, объём и т.п.).
Вводимый пищевой болюс рассчитывается с помощью УК и ХЕ по формуле:

Пищевой болюс = УК * ХЕ,

Допустим, у ребёнка Пети УК на завтра 1,2 Ед инсулина, а собирается он на завтрак съесть 2 ХЕ овсяной каши, 1 ХЕ хлеба с маслом и яичницу – всего 3 ХЕ. Таким образом пищевой болюс на данный завтрак составит:

1,2 Ед * 3 ХЕ = 3,6 Ед инсулина.

Таким образом количество вводимого пищевого болюса находится в прямой зависимости от значения УК – чем больше УК, тем больше пищевой болюс.