Урок 5.1 Основы рационального питания. Потребность в отдельных макро- и микронутриентов при ГСД
Правильное питание играет ключевую роль в лечении ГСД и профилактике осложнений со стороны матери и плода.
Основные принципы рационального питания при ГСД включают:
1. Контроль углеводов. Необходимо ограничить простые углеводы (сахара, сладости, белый хлеб), отдавая предпочтение сложным (цельнозерновые продукты, овощи, бобовые), которые медленно усваиваются и не вызывают резких скачков уровня глюкозы в крови.
2. Регулярные приемы пищи и контроль порций. Приемы пищи лучше разделить на 5-6 небольших порций в течение дня.
3. Баланс макронутриентов. Углеводы должны составлять около 40-50% от общей калорийности (не менее 175 г в сутки), белки: 20-25%. Важно включать нежирные источники белка (курица, рыба). Жиры – 25-30% с преобладанием ненасыщенные жиры (оливковое масло, авокадо, орехи).
4. Водный баланс. Употребление жидкости должно быть достаточным, необходимо избегать сладких напитков и соков.
5. Потребность в микронутриентах (фолиевая кислота, кальций, витамин D железо, магний согласно рекомендациям лечащего врача).
1. Контроль углеводов. Необходимо ограничить простые углеводы (сахара, сладости, белый хлеб), отдавая предпочтение сложным (цельнозерновые продукты, овощи, бобовые), которые медленно усваиваются и не вызывают резких скачков уровня глюкозы в крови.
2. Регулярные приемы пищи и контроль порций. Приемы пищи лучше разделить на 5-6 небольших порций в течение дня.
3. Баланс макронутриентов. Углеводы должны составлять около 40-50% от общей калорийности (не менее 175 г в сутки), белки: 20-25%. Важно включать нежирные источники белка (курица, рыба). Жиры – 25-30% с преобладанием ненасыщенные жиры (оливковое масло, авокадо, орехи).
4. Водный баланс. Употребление жидкости должно быть достаточным, необходимо избегать сладких напитков и соков.
5. Потребность в микронутриентах (фолиевая кислота, кальций, витамин D железо, магний согласно рекомендациям лечащего врача).